在墨西哥的哈里斯科州，也世代相传着一门古老的手工艺，那就是石雕。和日本的版画不同，石雕还是当地人谋生的手段。
19世纪中期，随着这里城镇的成立，石雕手艺也逐渐开始兴起。起初，仅仅是建筑的需要，但随着石雕工人的不断研究与发展，这里也成了墨西哥石雕作品的主要诞生地。虽然一百多年过去了，但那里的工匠还是保留着纯手工雕刻的传统。当地石雕工人鲍蒂斯塔介绍说，成为石雕艺人一直是他的梦想，但是与父亲不同，他的作品里融入了更多的艺术元素。石雕在这里已经形成一项产业，并带动了当地的经济发展，根据统计，这里每年生产的石雕中有80%用于出口http://en.stonebuy.com/，其中65%销往美国。
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